Sposób przygotowania. Spód tortownicy o śr. 24 cm wysmaruj tłuszczem i obsyp mąką. Białka ubij z cukrem pudrem na sztywno, dodając kolejno po 1 żółtku. Wymieszaj obie mąki z proszkiem do pieczenia, przesiej i dodawaj stopniowo do ciasta, mieszając mikserem na najniższych obrotach. Ciasto przełóż do tortownicy.
p.s. kiedyś nie dodawałam żelfixu do jagód, ale się rozgotowywały i już nie było owoców, tylko papka jagodowa, bo za długo się redukował - gęstniał i więcej cukru wtedy dawałam, a nie ma takiej potrzeby, dżem i tak jest bardzo słodziutki;, stąd od kilku lat w zaledwie kilkanaście minut - razem z myciem mam pyszny dżem gotowy)
Trudno uwierzyć, ale to mój pierwszy domowy dżem z malin. W końcu się zdecydo Owoce; Dżemy; Odsłon: 13350. Przepis na Domowy Dżem z Wiśni – bez
W pierwszej kolejności owoce dokładnie umyj i wydryluj. Tak przygotowane wiśnie zasyp cukrem i odczekaj do czasu, aż puszczą pierwszy sok. Następnie postaw je w garnku z grubym dnem na małym ogniu i gotuj, od czasu do czasu mieszając i usuwając pianę, która z pewnością się pojawi. Gotuj dżem do czasu, aż uzyska właściwą Przepis na dżem z dyni krok po kroku. Dynię umyj, obierz ze skórki, wyjmij z niej miąższ. Pozostałą po oczyszczeniu dynię pokrój na małą kostkę. Kostkę dyni włóż do garnka, dolej do niego odrobinę wody i gotuj warzywo do miękkości, mieszając od czasu do czasu. Następnie do musu dodaj wyciśnięty sok z pomarańczy i cytryny Ustaw na kuchence z dżemem, który okazał się zbyt rzadki i ustaw na małą moc. Włóż do garnka morele, dodaj miód i wymieszaj. Gotuj całość aż do momentu, kiedy owoce staną się miękkie, a dżem zgęstnieje. Gotowy dżem przełóż do słoików i odwróć je do góry dnem. W tym przepisie możesz podmienić morele na dowolny owoc Dlatego dżem uzyskany z owoców będziemy pasteryzować krócej niż inne przetwory. Słoiki z dżemem gotowane w garnku należy pasteryzować około 20 minut. Jak długo pasteryzować dżem w piekarniku? Ten czas uzależniony jest od tego, czy wybieramy termoobieg czy też rezygnujemy z tej opcji.
Lubię przygotowywać przetwory na zimę. W tym roku postanowiłam przygotować dżem śliwkowy bez użycia żelfixu i innych wspomagaczy. Dżem wyszedł pyszny - słodki, gładki i bardzo smaczny. Pomysł na przygotowanie dżemu śliwkowego zaczerpnęłam z bloga Uwaga Babcia Gotuje.
2-3 kg upieczonej dyni bez skóry 1 kg pomarańczy 2 kg jabłek, np. antonówek, boiken 2 cytryny 1/2 łyżeczki cynamonu 2-3 szklanki ksylitolu szczypta imbiru opcjonalnie opakowanie tzw. "żelfixu" Przygotowanie Cytryny parzymy wrzątkiem, myjemy i ścieramy z nich skórkę. Jabłka obieramy i trzemy na tarce o dużych oczkach. qjwqPG6.
  • 9lh0hat4bu.pages.dev/924
  • 9lh0hat4bu.pages.dev/411
  • 9lh0hat4bu.pages.dev/337
  • 9lh0hat4bu.pages.dev/630
  • 9lh0hat4bu.pages.dev/934
  • 9lh0hat4bu.pages.dev/165
  • 9lh0hat4bu.pages.dev/437
  • 9lh0hat4bu.pages.dev/222
  • 9lh0hat4bu.pages.dev/428
  • 9lh0hat4bu.pages.dev/408
  • 9lh0hat4bu.pages.dev/356
  • 9lh0hat4bu.pages.dev/994
  • 9lh0hat4bu.pages.dev/934
  • 9lh0hat4bu.pages.dev/170
  • 9lh0hat4bu.pages.dev/755

    • dżem z malin bez żelfixu