Toto těsto je jedničkou v mé kuchařce. Po upečení jsou koláče nebo koblihy měkké jako pavučinka a doslova se na jazyku rozplývají. Běžné kynuté těsto kyne i 2 hodiny, toto těsto máte hotové tak maximálně do půl hodiny a můžete péct. Ať už koblihy nebo kynuté koláče nebo pečené buchty plněné povidly. Je jemné, po upečení jako pavučinka. Měkké pečivo je
Tu necháme chvíli odpočinout na pomoučeném vále. Potom ji rukama trochu promáčkneme a vytvoříme placičku - základ koláče. Přeneseme ji na plech a tam ji ještě třemi prsty tvarujeme tak, aby se zvětšila a aby po obvodu kruhu zůstávaly asi 1 cm široké zvýšené okraje. Takto si připravíme všechny koláče na jeden plech. Kynuté (160) Moučníky na plechu, řezy (208) Muffiny (82) Nepečené (173) Ovocné koláče a bublaniny (100) Perník (26) Rolády (49) Různé moučníky (94) S galaretkou (10)Použijete-li na zadělání těsta robora, neberte hnětací metly, ačkoliv je těsto kynuté. Šlehejte klasickou metlou. Nejlepší letní kynutý koláč se švestkami. Recept přímo ZDE >>> Mouku smíchejte se špetkou soli a prosívejte do těsta a postupně zašlehávejte (vmíchejte), dokud nevznikne hladké jemné těsto. NelekejteDukátové buchtičky se obvykle se neplní žádnou náplní a podávají se s vanilkovým krémem nebo s pudinkem. Těsto na dukátové buchtičky se nejčastěji skládá z droždí, cukru mléka, hladké mouky, soli, vejce a oleje či másla. Základem je kvalitní kvásek a správné zpracování těsta. Švestkový koláč se skořicovým cukrem. Švestkový koláč se skořicovým cukrem Zdroj: Marek Kučera. 5x. Asi nejznámější představitel koláčů z plechu, plný skvělých domácích švestek. Nikdo mu neodolá. 6 porcí. 90 minut. RiNdCu0.